Liha piitsutamine

Seente chopper on lihatööstus, mille eesmärk on tükeldada liha tükid teatud paksusega viiludeks (vastavalt vajadusele on niiskuse kogulaius selline paksus. Seadme töö kiirendab ja võimaldab lõikamiste ettevalmistusprotsessi, säilitades samal ajal liha värskuse, helluse, mahlakuse ja kaalu. Selle tulemuse tagavad spetsiaalselt vormitud roostevabast terasest noad, mis täidavad täpseid lihakesi, pöörates pöörlevatele võllidele.

Peeneks pressitööd kasutatakse gastronoomilistes ettevõtetes ja kauplustes, kus kollektsioon sisaldab veiseliha lihvitud rullide, bittide ja praadide kujul; sealiha tükeldatud sealiha, mähkmed, sealiha liblikad, praed, schnitzels; linnuliha, mis on valmistatud de Volaille'ist; grillimisosad. Lõikur võimaldab teil lühikese aja jooksul valmistada suuri katkiste viilude mõõtmeid - umbes 800 portsjonit tunnis, keha ei ole kindlasti külmunud ega luude. Masina töö on äärmiselt funktsionaalne tänu järgmistele tootja poolt kasutatavatele lahendustele - poolautomaatne juhtimine, töö- ja kasutusruumi piiritlemine, lõppkokkuvõttes operaatorite tervise tagamine (kõrge juurdepääsu tagamine, struktuurimuutused, mille energiatarbimine väheneb 45%, vähendamine kogu purustustsükliga seotud tegevused (lühendatud tööaeg, geomeetriliste kujudega poleeritud korpus hõlbustavad puhastamist (presselemendid tuleb puhastada ja kuivatada pärast pidevat kokkupuudet toiduga, kogu masinat on keelatud veejuga pesta. Seadme vaikne töö ja õli ülekanne on masina teine eelis. Kotletiarka vastab kõigile standarditele (CE, direktiiv 2006/42 / EÜ ja EN 60204-1: 2010 - elektriline ohutus. Maga raiumisagentuuride eeliseid hindasid rahvusvahelise messikeskuse (kuldmedali auhind kliendid ja vandemeeste. Maga on toiduainetööstuse seadmete tootja, mis tugineb teadusele ja 1990. aastast saadikule tunne, grupi külalistele, lihtsusele, luurelahendustele, usaldusväärsusele ja laiaulatuslikkusele. Ettevõte tõstab järk-järgult oma pakkumist täiendavate masinatega: viilutajad, viilutid, lihalõikurid, nn hundid.